(9) 크라스키노 발해성지 40발굴구역과 42발굴구역에서 출토된 탄화 식물 연구)
Характеристика коллекции семян
Характеризуя в целом коллекцию семян и плодов, полученную в 2009 г. на Краскинском городище, можно говорить об относительно невысокой насыщенности проб карпоидами. В большинстве проб содержались единичные экземпляры семян. Число проб, в которых было более 10-20 семян, невелико. Слабая насыщенность семенами этих проб объясняется тем, что почва для флотации отбиралась в небольшом объеме (3 и 5 литров).
Во всех пробах преобладают семена культурных растений. В основном они представлены зерновками просовых и зерновых культур. При этом семена культурных растений в пробах присутствуют в смеси как с семенами культурных, так и сорных растений. Как правило, пробы, в которых были представлены семена только одного вида растений, единичны. Семена сорных растений немногочисленны. В коллекции имеются остатки дикорастущих пищевых растений, но они очень редки.
Большинство из обнаруженных семян и плодов имеют очень плохую сохранность, некоторые сильно деформировались при карбонизации. Часть карпоидов представлена фрагментами, которые с трудом поддаются идентификации. Часть карпоидов не удалось идентифицировать, и работы по видовому определению этих остатков продолжаются.
Во всех пробах преобладают семена культурных растений. В основном они представлены зерновками просовых и зерновых культур. При этом семена культурных растений в пробах присутствуют в смеси как с семенами культурных, так и сорных растений. Как правило, пробы, в которых были представлены семена только одного вида растений, единичны. Семена сорных растений немногочисленны. В коллекции имеются остатки дикорастущих пищевых растений, но они очень редки.
Большинство из обнаруженных семян и плодов имеют очень плохую сохранность, некоторые сильно деформировались при карбонизации. Часть карпоидов представлена фрагментами, которые с трудом поддаются идентификации. Часть карпоидов не удалось идентифицировать, и работы по видовому определению этих остатков продолжаются.
Общая характеристика обнаруженных карпоидов
Семена культурных растений
В коллекции были выделены семена восьми видов культурных растений: ячмень голозерный (Hordeum vulgare ), ячмень пленчатый (H.vulgare var.nudum ), пшеница мягкая (Triticum aestivum), просо японское (Echinochloa utilis ), просо итальянское (Setaria italica ), просо обыкновенное(Panicum miliaceum ), фасоль угловая (адзуки) (Phaseolus angularis ), соя культурная (Glycine max ), растения семейства крестоцветных (Brassicaceae ), вероятно, горчицы (cf. Brassica sp ).
Остатки просовых растений
Зерновки просовых являются самыми многочисленными из остатков культурных растений, обнаруженных в раскопах XL и XLII Краскинского городища. Их находки превалируют над остатками других культурных растений, как по общему количеству, так и по количеству проб и археологических объектов, в которых они были зафиксированы.주 011
각주 011)
Зерновки просовых найдены в отложениях всех жилищ. При этом среди находок остатков просовых преобладают зерновки проса японского, на втором месте - зерновки проса итальянского. Они обнаружены в количестве 181 и 126 экземпляров в 58 и 39 пробах соответственно.Ситуация с находками зерновок мягкой пшеницы, которая на первый взгляд не подтверждает этот тезис, будет рассмотрена ниже.
Таблица 1_ Размеры зерновок проса японского (Echinochloa utilis) из раскопа XL Краскинского городища
| №п/п | Длина (L), в мм | Ширина (В), в мм | Толщина (Т), в мм | L/B×100 | B/T×100 | B/T×100 |
| 1 | 1.4 | 1.25 | 0.9 | 112,0 | 72,0 | Р-XL, проба №43- яма 1 |
| 2 | 1.5 | 1.4 | 0,9 | 107,1 | 64,2 | то же |
| 3 | 1.3 | 1.2 | 0.9 | 108,3 | 75,0 | Р-XL, проба №52- яма 1 |
| 4 | 1.3 | 1.35 | 1.0 | 96,2 | 74,0 | то же |
| 5 | 1.1 | 1.2 | 0.9 | 91,6 | 75,0 | Р-XL, проба №90-жилище №9 |
| 6 | 1.2 | 1.1 | 0.8 | 109,1 | 72,7 | то же |
| 7 | 1.15 | 1.1 | 1.05 | 104,5 | 95,4 | то же |
| 8 | 1.3 | 1.3 | 1.15 | 100,0 | 88,4 | то же |
| 9 | 1.5 | 1.5 | 1.1 | 100,0 | 73,3 | то же |
| 10 | 1.3 | 1.3 | 1.1 | 100,0 | 84,6 | то же |
| 11 | 1.3 | 1.1 | 1.1 | 118,1 | 100,0 | то же |
| 12 | 1.25 | 1.3 | 1.1 | 96,1 | 84,6 | то же |
| 13 | 1.3 | 1.3 | 1.1 | 100,0 | 84,6 | то же |
| 14 | 1.3 | 1.2 | 1.0 | 108,3 | 83,3 | то же |
| 15 | 1.2 | 1.2 | 1.0 | 100,0 | 83,3 | то же |
| 16 | 1.3 | 1.3 | 0.95 | 100,0 | 73,0 | то же |
| 17 | 1.3 | 1.0 | 1.0 | 130,0 | 100,0 | то же |
| среднее | 1.29 | 1.24 | 1.0 | 104,0 | 80,6 | - |
Таблица 2_ Размеры зерновок проса итальянского (Setaria italica) из раскопа XL Краскинского городища
| №п/п | Длина (L), в мм | Ширина (В), в мм | Толщина (Т), в мм | L/B×100 | B/T×100 | B/T×100 |
| 1 | 1.4 | 1.25 | 0.9 | 112,0 | 72,0 | Р-XL, проба №43- яма 1 |
| 2 | 1.5 | 1.4 | 0,9 | 107,1 | 64,2 | то же |
| 3 | 1.3 | 1.2 | 0.9 | 108,3 | 75,0 | Р-XL, проба №52- яма 1 |
| 4 | 1.3 | 1.35 | 1.0 | 96,2 | 74,0 | то же |
| 5 | 1.1 | 1.2 | 0.9 | 91,6 | 75,0 | Р-XL, проба №90-жилище №9 |
| 6 | 1.2 | 1.1 | 0.8 | 109,1 | 72,7 | то же |
| 7 | 1.15 | 1.1 | 1.05 | 104,5 | 95,4 | то же |
| 8 | 1.3 | 1.3 | 1.15 | 100,0 | 88,4 | то же |
| 9 | 1.5 | 1.5 | 1.1 | 100,0 | 73,3 | то же |
| 10 | 1.3 | 1.3 | 1.1 | 100,0 | 84,6 | то же |
| 11 | 1.3 | 1.1 | 1.1 | 118,1 | 100,0 | то же |
| 12 | 1.25 | 1.3 | 1.1 | 96,1 | 84,6 | то же |
| 13 | 1.3 | 1.3 | 1.1 | 100,0 | 84,6 | то же |
| 14 | 1.3 | 1.2 | 1.0 | 108,3 | 83,3 | то же |
| 15 | 1.2 | 1.2 | 1.0 | 100,0 | 83,3 | то же |
| 16 | 1.3 | 1.3 | 0.95 | 100,0 | 73,0 | то же |
| 17 | 1.3 | 1.0 | 1.0 | 130,0 | 100,0 | то же |
| среднее | 1.29 | 1.24 | 1.0 | 104,0 | 80,6 |
Просо японское. Обнаруженные зерновки проса японского имеют характерную морфологию: выпуклую спинку, плоское брюшко, очень широкую и крупную зародышевую впадину. Рубчик - округлой формы, крупный. Основание у части зерновок спрямлено. Слегка заостренная вершина придает зерновкам форму напоминающую каплю. Зерновки аналогичной формы были обнаружены на бохайском городище Горбатка (Сергушева, 2002). Некоторые из зерновок имеют остатки цветковых чешуй (рис. 828). Размеры зерновок проса японского из Краскинского городища варьируют: длина в пределах 1.4 -1. 9mm, ширина - 1.1-1.65mm, толщина - 0.8-1.2mm (Табл.1).
Просо итальянское Морфология обнаруженных на городище зерновок проса итальянского также типична. Они округлой формы, с уплощенным брюшком, с узкой и длинной зародышевой впадиной. Семенной рубчик - небольшой, вытянутой формы. Основание у части зерновок прямое, а верхушка иногда слабо раздвоенная. Некоторые зерновки имели остатки цветковых чешуй с характерной для этого вида грубо-морщинистой поверхностью (рис. 829). Сравнение размеров проса итальянского с зерновками проса японского показывает, что первые несколько мельче иимеют более округлую форму. Их длина колеблется в пределах 1.1-1.5mm, ширина - 1.0-1.5mm, толщина - 0.8-1.2mm. Округлость формы зерновок проса итальянского хорошо иллюстрируется показателями индексов отношения длины к ширине (L/B×100), колеблющихся около 100 (табл. 2).
Просо обыкновенное. Относительно находок остатков проса обыкновенного (Panicum miliaceum ) в раскопах XL и XLII можно сказать, что на фоне находок зерновок японского и итальянского проса, число найденных зерновок первого ничтожно мало. Всего было зафиксировано три зерновки. Причем из-за неудовлетворительной сохранности зерновок их видовое определение не является окончательным. Предварительно они идентифицированы как напоминающие просо обыкновенное (cf. P. miliaceum ). Стоит отметить, что археоботанические работы с материалами Краскинского городища, проведенные ранее, совершенно определенно показывают наличие зерновок проса обыкновенного среди семян просовых культур. Следовательно, присутствие зерновок этого вида проса в раскопах XL и XLII не представляется невозможным. Как уже упоминалось, значительная часть зерновок проса, обнаруженных в раскопах XL и XLII, несла на себе остатки цветковых чешуек. Следовательно, на момент карбонизации, зерновки не были освобождены от покрывающих их чешуй, т.е. они не были обрушены. Причем какой-либо закономерности в планиграфическом или стратиграфическом распределении таких зерновок выявлено не было. Они были обнаружены как в заполнениях жилищ, так и в межжилищном пространстве. Эти наблюдения позволяют предполагать существование такого технического приема, как хранение необрушенных зерновок проса. Хотя в связи с этими находками мы не можем исключать низкое качество обрушивания зерновок, при котором часть зерновок после этой процедуры все же оставалась с цветочными чешуйками.
Просо итальянское Морфология обнаруженных на городище зерновок проса итальянского также типична. Они округлой формы, с уплощенным брюшком, с узкой и длинной зародышевой впадиной. Семенной рубчик - небольшой, вытянутой формы. Основание у части зерновок прямое, а верхушка иногда слабо раздвоенная. Некоторые зерновки имели остатки цветковых чешуй с характерной для этого вида грубо-морщинистой поверхностью (рис. 829). Сравнение размеров проса итальянского с зерновками проса японского показывает, что первые несколько мельче иимеют более округлую форму. Их длина колеблется в пределах 1.1-1.5mm, ширина - 1.0-1.5mm, толщина - 0.8-1.2mm. Округлость формы зерновок проса итальянского хорошо иллюстрируется показателями индексов отношения длины к ширине (L/B×100), колеблющихся около 100 (табл. 2).
Просо обыкновенное. Относительно находок остатков проса обыкновенного (Panicum miliaceum ) в раскопах XL и XLII можно сказать, что на фоне находок зерновок японского и итальянского проса, число найденных зерновок первого ничтожно мало. Всего было зафиксировано три зерновки. Причем из-за неудовлетворительной сохранности зерновок их видовое определение не является окончательным. Предварительно они идентифицированы как напоминающие просо обыкновенное (cf. P. miliaceum ). Стоит отметить, что археоботанические работы с материалами Краскинского городища, проведенные ранее, совершенно определенно показывают наличие зерновок проса обыкновенного среди семян просовых культур. Следовательно, присутствие зерновок этого вида проса в раскопах XL и XLII не представляется невозможным. Как уже упоминалось, значительная часть зерновок проса, обнаруженных в раскопах XL и XLII, несла на себе остатки цветковых чешуек. Следовательно, на момент карбонизации, зерновки не были освобождены от покрывающих их чешуй, т.е. они не были обрушены. Причем какой-либо закономерности в планиграфическом или стратиграфическом распределении таких зерновок выявлено не было. Они были обнаружены как в заполнениях жилищ, так и в межжилищном пространстве. Эти наблюдения позволяют предполагать существование такого технического приема, как хранение необрушенных зерновок проса. Хотя в связи с этими находками мы не можем исключать низкое качество обрушивания зерновок, при котором часть зерновок после этой процедуры все же оставалась с цветочными чешуйками.
Остатки зерновых растений
Остатки зерновых культур были обнаружены только в отложениях раскопа XL. Они представлены зерновками мягкой пшеницы (Triticum aestivum), ячменя голозерного (Hordeum vulgare ) и пленчатого (H.vulgare var.nudum).
Мягкая пшеница. Ее зерновки наиболее многочисленны среди находок остатков зерновых. Практически все они получены из заполнений жилищ (№№9-11, 13). Всего обнаружено 173 зерновки пшеницы в 16 пробах. Большая часть этих остатков (121 зерновка) извлечена из двух проб, полученных из одного квадрата в заполнении жилища №13. Остальные 48 зерновок найдены в 16 пробах.
На основе морфологии зерновок пшеницы, обнаруженных на Краскинском городище, можновыделить, по меньшей мере, два типа зерновок. К первому (тип 1) относятся укороченные и широкие зерновки, боковая проекция которых приближается к овальной форме (рис. 830). Тип 2 представлен зерновками узкими, с удлиненными очертаниями, боковая проекция их иногда с хорошо заметным горбиком в нижней трети и шире, чем у зерновок первого типа, в поперечной проекции у части зерновок также фиксируется небольшая горбатость. Размерные показатели обоих типов разнятся (табл. 3). Соответственно различаются у зерновок, относящихся к разным типам, и индексы соотношения длины к ширине. У зерновок I типа этот индекс меньше, чем у зерновок II типа. Для первых этот индекс, как правило, не превышает 150. Для вторых значение этого показателя больше 150. Среди зерновок имеются переходные формы, которые трудно однозначно отнести к одному из типов. Вероятно, на Краскинском городище одновременно существовали два типа мягкой пшеницы, выращивавшихся в разных посевах, либо выращивалась смешанная популяция пшеницы.
Если не учитывать при статистических расчетах находку более сотни зерновок пшеницы в двух пробах из заполнения жилища №13, то пшеница займет четвертую позицию по количеству обнаруженных остатков и по количеству местонахождений после проса японского и итальянского и фасоли угловатой. По мнению автора, такое положение более адекватно отражает количественное соотношение между различными видами культурных растений, существовавшее на Краскинском городище. В эту схему хорошо вписываются данные, полученные из 25 результативных проб из заполнения жилища №9. Где в 10 пробах была обнаружена 31 зерновка пшеницы, а 121 зерновка проса японского извлечена из 24 проб, из 15 проб 79 зерновок проса итальянского, из 8 проб 34 фрагментированных и 7 целых семян фасоли угловатой. Напомню, что именно из заполнения этого жилища получено наибольшее количество результативных проб и, соответственно, самое большое число семян и плодов растений. Следовательно, археоботанические материалы, извлеченные из этого жилища, более адекватно отражают количественное содержание растительных остатков, чем данные, полученные из меньшего числа флотационных проб из заполнений других жилищ.
Ячмень. Представлен голозерной и пленчатой разновидностями. Всего обнаружено 28 зерновок, из них 19 зерновок (12 проб) идентифицированы как принадлежащие голозерному ячменю, 7 (2 пробы) отнесены к пленчатой разновидности. Проведенные замеры показывают относительно небольшие размеры зерновок ячменя. Зерновки пленчатого ячменя с Краскинского городища имеют средние размеры (для трех измерений) 4.83-2.96-2.20mm. Для зерновок голозерного ячменя средние размеры (для замеров восьми зерновок) составляют 4.04-2.26-2.05mm. Зерновки этой же разновидности из отложений бохайского времени на поселении Синие Скалы имеют средниеразмеры 5.02-2.86-2.21mm (Андреева, Сергушева, в печати).
Интересно отметить, что зерновки ячменя фиксируются в заполнениях только тех жилищ, где были найдены зерновки пшеницы.
Мягкая пшеница. Ее зерновки наиболее многочисленны среди находок остатков зерновых. Практически все они получены из заполнений жилищ (№№9-11, 13). Всего обнаружено 173 зерновки пшеницы в 16 пробах. Большая часть этих остатков (121 зерновка) извлечена из двух проб, полученных из одного квадрата в заполнении жилища №13. Остальные 48 зерновок найдены в 16 пробах.
На основе морфологии зерновок пшеницы, обнаруженных на Краскинском городище, можновыделить, по меньшей мере, два типа зерновок. К первому (тип 1) относятся укороченные и широкие зерновки, боковая проекция которых приближается к овальной форме (рис. 830). Тип 2 представлен зерновками узкими, с удлиненными очертаниями, боковая проекция их иногда с хорошо заметным горбиком в нижней трети и шире, чем у зерновок первого типа, в поперечной проекции у части зерновок также фиксируется небольшая горбатость. Размерные показатели обоих типов разнятся (табл. 3). Соответственно различаются у зерновок, относящихся к разным типам, и индексы соотношения длины к ширине. У зерновок I типа этот индекс меньше, чем у зерновок II типа. Для первых этот индекс, как правило, не превышает 150. Для вторых значение этого показателя больше 150. Среди зерновок имеются переходные формы, которые трудно однозначно отнести к одному из типов. Вероятно, на Краскинском городище одновременно существовали два типа мягкой пшеницы, выращивавшихся в разных посевах, либо выращивалась смешанная популяция пшеницы.
Если не учитывать при статистических расчетах находку более сотни зерновок пшеницы в двух пробах из заполнения жилища №13, то пшеница займет четвертую позицию по количеству обнаруженных остатков и по количеству местонахождений после проса японского и итальянского и фасоли угловатой. По мнению автора, такое положение более адекватно отражает количественное соотношение между различными видами культурных растений, существовавшее на Краскинском городище. В эту схему хорошо вписываются данные, полученные из 25 результативных проб из заполнения жилища №9. Где в 10 пробах была обнаружена 31 зерновка пшеницы, а 121 зерновка проса японского извлечена из 24 проб, из 15 проб 79 зерновок проса итальянского, из 8 проб 34 фрагментированных и 7 целых семян фасоли угловатой. Напомню, что именно из заполнения этого жилища получено наибольшее количество результативных проб и, соответственно, самое большое число семян и плодов растений. Следовательно, археоботанические материалы, извлеченные из этого жилища, более адекватно отражают количественное содержание растительных остатков, чем данные, полученные из меньшего числа флотационных проб из заполнений других жилищ.
Ячмень. Представлен голозерной и пленчатой разновидностями. Всего обнаружено 28 зерновок, из них 19 зерновок (12 проб) идентифицированы как принадлежащие голозерному ячменю, 7 (2 пробы) отнесены к пленчатой разновидности. Проведенные замеры показывают относительно небольшие размеры зерновок ячменя. Зерновки пленчатого ячменя с Краскинского городища имеют средние размеры (для трех измерений) 4.83-2.96-2.20mm. Для зерновок голозерного ячменя средние размеры (для замеров восьми зерновок) составляют 4.04-2.26-2.05mm. Зерновки этой же разновидности из отложений бохайского времени на поселении Синие Скалы имеют средниеразмеры 5.02-2.86-2.21mm (Андреева, Сергушева, в печати).
Интересно отметить, что зерновки ячменя фиксируются в заполнениях только тех жилищ, где были найдены зерновки пшеницы.
Таблица 3_ Размеры зерновок пшеницы мягкой (Triticum aestivum) из раскопа XL Краскинского городища
| №п/п | Длина(L), вмм | Ширина(В), вмм | Толщина(Т), вмм | Тип | L/B×100 | B/T×100 | Местонахождение |
| 1 | 3.3 | 2.1 | 2.1 | II | 157,1 | 100,0 | Р-XL, проба №118- жилище №10 |
| 2 | 3.4 | 2.1 | 1.9 | II | 161,9 | 90,4 | то же |
| 3 | 3.7 | 2.3 | 2.0 | II | 160,8 | 86,9 | то же |
| 4 | 3.2 | 2.2 | 2.1 | II | 160,8 | 95,4 | то же |
| 5 | 3.5 | 2.3 | 1.8 | II | 152,1 | 78,2 | то же |
| 6 | 3.9 | 2.85 | 2.4 | I | 136,8 | 84,2 | Р-XL, проба №118- жилище №10 |
| 7 | 3.9 | 2.7 | 2.2 | I | 144,4 | 81,4 | то же |
| 8 | 2.9 | 2.3 | 1.9 | I | 126,0 | 82,6 | то же |
| 9 | 3.7 | 2.8 | 2.1 | I | 132,1 | 75,0 | то же |
| 10 | 4.8 | 2.6 | 2.0 | II | 184,6 | 76,9 | Р-XL, проба №141- жилище №13 |
| 11 | 4.3 | 2.5 | 2.6 | II | 172,0 | 104,0 | то же |
| 12 | 4.3 | 2.5 | 2.3 | II | 172,0 | 92,0 | то же |
| 13 | 4.25 | 2.6 | 2.3 | II | 163,4 | 88,4 | то же |
| 14 | 4.7 | 2.9 | 2.4 | II | 162,0 | 82,7 | то же |
| 15 | 4.1 | 2.8 | 2.7 | I | 146,4 | 96,4 | Р-XL, проба №141- жилище №13 |
| 16 | 4.1 | 2.9 | 2.5 | I | 141,3 | 86,2 | то же |
| 17 | 4.0 | 2.8 | 2.45 | I | 142,8 | 87,5 | то же |
| 18 | 4.4 | 3.0 | 2.7 | I | 146,6 | 90,0 | то же |
| 19 | 4.2 | 3.0 | 2.6 | I | 140,0 | 86,6 | то же |
| 20 | 4.2 | 2.9 | 2.4 | I | 144,8 | 82,7 | то же |
| 21 | 4.1 | 2.85 | 2.5 | I | 143,8 | 87,7 | то же |
| 22 | 4.1 | 2.6 | 2.4 | I | 157,6 | 92,3 | то же |
| 23 | 4.0 | 2.6 | 2.2 | I | 153,8 | 84,6 | то же |
Таблица 4_ Размеры зерновок ячменя голозерного (Hordeum vulgare var.nudum) и пленчатого (Hordeum vulgare) из раскопа XL Краскинского городища
| №п/п | Длина (L), в мм | Ширина (В), в мм | Толщина (Т), в мм | L/B×100 | B/T×100 | Местонахождение |
| Голозерный ячмень | ||||||
| 1 | 3.85 | 2.5 | 2.0 | 154,0 | 80,0 | Р-XL, проба №63- жилище №9 |
| 2 | 3.8 | 2.7 | 1.6 | 140,7 | 59,2 | то же |
| 3 | 3.9 | 2.8 | 2.7 | 139,3 | 96,4 | Р-XL, проба №118- жилище №10 |
| 4 | 5.0 | 3.0 | 2.4 | 166,6 | 80,0 | то же |
| 5 | 4.3 | 3.0 | 2.0 | 143,3 | 66,6 | то же |
| 6 | 2.9 | 1.2 | 1.7 | 241,6 | 141,6 | то же |
| 7 | 3.6 | 2.4 | - | 150,0 | - | Р-XL, проба №116- жилище №11 |
| 8 | 5.0 | 3.0 | 2.0 | 166,6 | 66,6 | то же |
| среднее | 4.04 | 2.26 | 2.05 | 178,7 | 90,7 | |
| Пленчатый ячмень | ||||||
| 1 | 5.3 | 3.2 | 2.5 | 165,6 | 78,1 | Р-XL, проба №116- жилище №11 |
| 2 | 4.4 | 2.9 | 2.0 | 151,7 | 68,9 | Р-XL, проба №118- жилище №10 |
| 3 | 4.8 | 2.8 | 2.1 | 171,4 | 75,0 | то же |
| среднее | 4.83 | 2.96 | 2.20 | 163,2 | 74,3 | |
Таблица 5_ Размеры семян фасоли угловатой (Phaseolus angularis) из раскопа XL Краскинского городища
| №п/п | Длина (L),в мм | Ширина (В), в мм | Толщина (Т), в мм | Местонахождение |
| 1 | 4.3 | 3.2 | 3.0 (ц) | Р-XL, проба №60 - жилище №9 |
| 2 | 4.3 | 2.8 | 1.6 (п) | Р- XL, проба №77 - жилище №9 |
| 3 | 4.3 | 3.2 | 3.1 (ц) | Р- XL, проба №105 - жилище №9 |
| 4 | 4.9 | 3.7 | 3.5 (ц) | Р- XL, проба №107 - жилище №9 |
| 5 | 5.0 | 3.3 | 3.4 (ц) | то же |
| 6 | 4.9 | 3.9 | 3.8 (ц) | то же |
| 7 | 4.7 | 3.8 | 3.5 (ц) | то же |
| 8 | 4.2 | 3.2 | 3.2 (ц) | то же |
| 9 | 4.8 | 3.5 | 2.3 (п) | Р- XL, проба №118 - жилище №10 |
| 10 | - | 3.6 | 2.1 (п) | то же |
| 11 | 4.2 | 2.6 | 1.6 (п) | то же |
| среднее | 4.56 | 3.34 | 3.35 |
Остатки бобовых растений
Остатки бобовых растений представлены семенами фасоли угловатой (Phaseolus angularis ) и сои (Glycine max ). Среди этих находок семена фасоли преобладают. Кроме семян сои и фасоли обнаружено небольшое число фрагментированных семян, которые были идентифицированы как принадлежащие растениям семейства Бобовые. Они, вероятно, могут являться фрагментами семян сои или фасоли, но их сохранность не позволила провести их более детальную идентификацию.
Фасоль угловатая. Остатки фасоли представлены в виде целых семян или отдельных семядолей (рис. 831). Всего в 12 пробах было обнаружено 7 целых семян и 41 семядоль фасоли угловатой. Остатки фасоли встречены в основном в заполнениях жилищ №9, 10, 13. Средние размеры семян 4.5-6-3.34-3.35mm.
Соя культурная. Семена сои в количестве 16 экземпляров обнаружены в пяти пробах из заполнений жилищ №№9, 10, 11, 13. Все они плохой сохранности деформированы и сильно раздуты. Лишь у некоторых из семян частично сохранился морфологически значимый признак семенной рубчик. Именно на основании его формы, размера и расположения удалось идентифицироватьсемена сои. Средние размеры наименее деформированных семян - 5.22-2.87-2.80mm.
Фасоль угловатая. Остатки фасоли представлены в виде целых семян или отдельных семядолей (рис. 831). Всего в 12 пробах было обнаружено 7 целых семян и 41 семядоль фасоли угловатой. Остатки фасоли встречены в основном в заполнениях жилищ №9, 10, 13. Средние размеры семян 4.5-6-3.34-3.35mm.
Соя культурная. Семена сои в количестве 16 экземпляров обнаружены в пяти пробах из заполнений жилищ №№9, 10, 11, 13. Все они плохой сохранности деформированы и сильно раздуты. Лишь у некоторых из семян частично сохранился морфологически значимый признак семенной рубчик. Именно на основании его формы, размера и расположения удалось идентифицироватьсемена сои. Средние размеры наименее деформированных семян - 5.22-2.87-2.80mm.
Таблица 6_ Размеры семян сои культурной (Glycine max) из раскопа XL Краскинского городища
| №п/п | Длина (L),в мм | Ширина (В), в мм | Толщина (Т), в мм | Местонахождение |
| 1 | 5.15 | 3.3 | 2.5 | Р- XL, проба №118 - жилище №10 |
| 2 | 5.3 | 3.7 | 3.1 | то же |
| 3 | 5.1 | 3.5 | 2.8 | то же |
| 4 | 5.5 | 3.0 | 2.8 | Р- XL, проба №142 - жилище №13 |
| 5 | 5.0 | 3.5 | 2.8 | Р- XL, проба №143 - жилище №13 |
| 6 | 5.3 | 3.1 | - | то же |
| среднее | 5.22 | 2.87 | 2.80 |
Остатки овощных (?) растений
Среди семян культурных растений, полученных из отложений раскопа XL Краскинского городища, были зафиксированы семена растения, которое было идентифицировано, как принадлежащее роду Brassica. Его семена обнаружены в количестве 42 экземпляров в пяти пробах из заполнений жилищ №№11 и 13, а также в отложениях III строительного горизонта (пласт 11), несвязанных с заполнением каких-либо жилищ. Обнаруженные семена однотипные, шаровидной формы, с маленькими выдающимся рубчиком овальной формы. На поверхности семян фиксируется ячеистый узор в виде мелких ячеек округлой формы. Размеры семян 0.9-1.3 - 0.9-1.2 mm. Предварительно эти семена идентифицированы, как напоминающие семена растения рода капуста cf. Brassica sp. Замечу, что в естественной флоре Приморья из этого рода отмечается три вида (Капуста сизая (Brassica juncea, B. campestris, B.napus )), причем все они не рассматриваются как аборигенные (Ворошилов 1982). Поэтому не исключено, что эти семена могут принадлежать культурному растению. Но для окончательных выводов необходимы аналогичные находки как на Краскинском городище, так и на других памятниках Приморья и сопредельных территорий.
Остатки пищевых дикорастущих растений
Остатки пищевых дикорастущих растений зафиксированы в виде единичных и мелких фрагментов скорлупы ореха маньчжурского (Jungcea manchurica ), лещины (Corylus sp ) и сосны, вероятно, корейской (Pinus korainensis ). Один фрагмент скорлупы маньчжурского ореха зафиксирован в заполнении мусорной ямы в кв. Б,В-15, 16. Фрагмент скорлупы лещины найден в заполнении жилища №13. В юго-восточном углу раскопа в отложениях 14 пласта (III строительный лещины найден в заполнении жилища.
Семена сорных и мусорных растений
Семена сорных и мусорных растений, извлеченные из отложений раскопов XL и XLII, довольно многочисленны и разнообразны. Но практически все они зафиксированы в единичных экземплярах. Среди этих семян удалось идентифицировать, т.е. определить до вида, рода или семейства, 43 семени. Неидентифицированным осталось примерно такое же количество карпоидов.
Среди идентифицированных семян есть принадлежащие к типичным представителям мусорной растительности - маревым (Chenopodiaceae ): марь белая (Chenopodium album), горцы (Polygonum hydropiper, P. orientale, P. perfoliatum ), паслен (Solanum sp.); а также к растениям, которые могли засорять посевы (особенно просовых культур) - просовым (Paniceae ), куриное просо обыкновенное (Echinochloa crus-galli ), щетинник зеленый (Setaria viridis ), повилика (Cuscuta sp. ). Кроме того, были идентифицированы семена растений, которые в некоторой степени могут характеризовать фоновую, т.е. произрастающую на самом городище или вблизи него, растительность. Например, семена осоковых (Cyperaceae ) - осока (Carex sp. ), камыш (Scirpus sp. ), указывают на наличие увлажненных участков. Помимо семян уже указанных растений были идентифицированы до семейства единичные семена мальвовых (Malvaceae ), сложноцветных (Asteraceae ), губоцветных (Labitae ).
Среди идентифицированных семян есть принадлежащие к типичным представителям мусорной растительности - маревым (Chenopodiaceae ): марь белая (Chenopodium album), горцы (Polygonum hydropiper, P. orientale, P. perfoliatum ), паслен (Solanum sp.); а также к растениям, которые могли засорять посевы (особенно просовых культур) - просовым (Paniceae ), куриное просо обыкновенное (Echinochloa crus-galli ), щетинник зеленый (Setaria viridis ), повилика (Cuscuta sp. ). Кроме того, были идентифицированы семена растений, которые в некоторой степени могут характеризовать фоновую, т.е. произрастающую на самом городище или вблизи него, растительность. Например, семена осоковых (Cyperaceae ) - осока (Carex sp. ), камыш (Scirpus sp. ), указывают на наличие увлажненных участков. Помимо семян уже указанных растений были идентифицированы до семейства единичные семена мальвовых (Malvaceae ), сложноцветных (Asteraceae ), губоцветных (Labitae ).
Неидентифицированные семена
В археоботанической коллекции из раскопов XL и XLII имеются семена, которые не удалось идентифицировать. Всего 43 таких семени обнаружено в 25 пробах.
Кроме этих семян, в пробах, полученных из отложений ямы в кв. Б,В-15, 16, заполнений жилищ №№9 и 10 раскопа XL и раскопа XLII, было зафиксировано присутствие многочисленных однотипных макрооостатков растительного происхождения. К сожалению, все предпринятые попытки по их идентификации не увенчались успехом. Эти объекты по форме округлые или овальные, в сечении округлые или подтреугольные, на их поверхности имеется небольшое круглое отверстие, возможно, на месте семенного рубчика. Поверхность ячеистая - на поверхности даже при небольшом увеличении хорошо просматриваются мелкие однородные округлые вдавления, не имеющие какой-либо определенной ориентации. Длина этих объектов колеблется от 2,3 до 3,5 мм, ширина - от 2.1 до 2.8mm толщина - от 1.8 до 2.1mm (рис. 832).
Всего в 34 пробах обнаружено 415 (!) этих остатков. Анализ встречаемости этих объектов показывает, что большая часть этих находок (335 экземпляров в 24 пробах) связана с заполнением нижней части мусорной ямы в кв. Б,В-15, 16 II строительного горизонта. К этому же строительному горизонту относится жилище №9, в заполнении которого в трех пробах обнаружено 16 таких семян. 62 семени обнаружено рядом с развалом сосуда из жилища №10, раскопанного под ямой (кв. Б,В-15, 16) в следующем III строительном горизонте. В раскопе №42 найдено всего два таких семени. Таким образом, планиграфическое и стратиграфическое распределение находок этих семян вполне однозначно свидетельствует о том, что происхождение этих семян в той или иной степени можно связать с мусорной ямой II строительного горизонта в кв. Б,В-15, 16. Следовательно, есть веские основания предполагать принадлежность этих семян к какому-то мусорному растению, которое могло в изобилии произрастать в районе мусорной ямы.
Кроме этих семян, в пробах, полученных из отложений ямы в кв. Б,В-15, 16, заполнений жилищ №№9 и 10 раскопа XL и раскопа XLII, было зафиксировано присутствие многочисленных однотипных макрооостатков растительного происхождения. К сожалению, все предпринятые попытки по их идентификации не увенчались успехом. Эти объекты по форме округлые или овальные, в сечении округлые или подтреугольные, на их поверхности имеется небольшое круглое отверстие, возможно, на месте семенного рубчика. Поверхность ячеистая - на поверхности даже при небольшом увеличении хорошо просматриваются мелкие однородные округлые вдавления, не имеющие какой-либо определенной ориентации. Длина этих объектов колеблется от 2,3 до 3,5 мм, ширина - от 2.1 до 2.8mm толщина - от 1.8 до 2.1mm (рис. 832).
Всего в 34 пробах обнаружено 415 (!) этих остатков. Анализ встречаемости этих объектов показывает, что большая часть этих находок (335 экземпляров в 24 пробах) связана с заполнением нижней части мусорной ямы в кв. Б,В-15, 16 II строительного горизонта. К этому же строительному горизонту относится жилище №9, в заполнении которого в трех пробах обнаружено 16 таких семян. 62 семени обнаружено рядом с развалом сосуда из жилища №10, раскопанного под ямой (кв. Б,В-15, 16) в следующем III строительном горизонте. В раскопе №42 найдено всего два таких семени. Таким образом, планиграфическое и стратиграфическое распределение находок этих семян вполне однозначно свидетельствует о том, что происхождение этих семян в той или иной степени можно связать с мусорной ямой II строительного горизонта в кв. Б,В-15, 16. Следовательно, есть веские основания предполагать принадлежность этих семян к какому-то мусорному растению, которое могло в изобилии произрастать в районе мусорной ямы.
Обсуждение полученных результатов
Проведенное исследование коллекции семян и плодов из раскопов XL и XLII Краскинского городища показало достаточно высокую насыщенность культурных отложений этой части памятника данным видом экофактов.
Впервые для Краскинского городища идентифицированы остатки пленчатого ячменя и единичных остатков пищевых дикорастущих растений (маньчжурского ореха, лещины, сосны). Так же впервые, но уже для археологических памятников Приморья, выявлены семена крестоцветного растения, напоминающего горчицу сарептскую cf. Brassica juncea. Не исключено, что эти семена могут иметь отношение к культурной флоре.
Полученные данные позволяют предварительно выявить наиболее значимые для населения этой части городища культурные растения. Возглавляют список японское и итальянское просо, за ними следуют фасоль угловатая, пшеница мягкая, Brassica sp. , голозерный ячмень, соя культурная. Не исключено, что подобная ≪иерархия≫ культурных растений может являться типичной для памятников Приморья в средневековое время. Во всяком случае, подобная расстановка культурных растений по количеству обнаруженных семян вырисовывается для бохайского городища Горбатка, на котором с использованием флотационной методики получена представительная коллекция семян растений (Сергушева 2002). Что касается значения пленчатого ячменя и проса обыкновенного для населения Краскинского городища, согласно имеющимся данным, оно с трудом поддается реконструкции. Пока можно только констатировать их присутствие в списке культурных растений, выявление их роли - дело последующих исследований.
Морфологические различия, выявленные у зерновок мягкой пшеницы, позволяют предполагать существование на городище популяции пшеницы с двумя типами зерновок (короткими, широкими и удлиненными, узкими, с ≪горбатым≫ брюшком). Пока не ясно, выращивались ли они в совместных или раздельных посевах. Данные о находках двух типов зерновок пшеницы имеются для археологических памятников Корейского полуострова и Японских островов.
주 012
Количественные подсчеты содержания карпоидов в пробах и их распределение по планиграфическим и стратиграфическим объектам представлено в таблицах (табл. 7, 8). Проведенные подсчеты показывают, что среднее содержание карпоидов в пробах достигало 21 на одну пробу주 013
Впервые для Краскинского городища идентифицированы остатки пленчатого ячменя и единичных остатков пищевых дикорастущих растений (маньчжурского ореха, лещины, сосны). Так же впервые, но уже для археологических памятников Приморья, выявлены семена крестоцветного растения, напоминающего горчицу сарептскую cf. Brassica juncea. Не исключено, что эти семена могут иметь отношение к культурной флоре.
Полученные данные позволяют предварительно выявить наиболее значимые для населения этой части городища культурные растения. Возглавляют список японское и итальянское просо, за ними следуют фасоль угловатая, пшеница мягкая, Brassica sp. , голозерный ячмень, соя культурная. Не исключено, что подобная ≪иерархия≫ культурных растений может являться типичной для памятников Приморья в средневековое время. Во всяком случае, подобная расстановка культурных растений по количеству обнаруженных семян вырисовывается для бохайского городища Горбатка, на котором с использованием флотационной методики получена представительная коллекция семян растений (Сергушева 2002). Что касается значения пленчатого ячменя и проса обыкновенного для населения Краскинского городища, согласно имеющимся данным, оно с трудом поддается реконструкции. Пока можно только констатировать их присутствие в списке культурных растений, выявление их роли - дело последующих исследований.
Морфологические различия, выявленные у зерновок мягкой пшеницы, позволяют предполагать существование на городище популяции пшеницы с двумя типами зерновок (короткими, широкими и удлиненными, узкими, с ≪горбатым≫ брюшком). Пока не ясно, выращивались ли они в совместных или раздельных посевах. Данные о находках двух типов зерновок пшеницы имеются для археологических памятников Корейского полуострова и Японских островов.
주 012
각주 012)
Также впервые во флотационных пробах с Краскинского городища получены остатки пищевых дикорастущих растений. Все эти остатки представлены фрагментами скорлупы маньчжурскогоореха, лещины и сосны. Данные находки свидетельствуют об использовании населением городища дикорастущих растений. Общее число обнаруженных остатков дикорастущих растений, вероятно, указывает на ту незначительную роль, которую имели эти растения в диетах населения городища.Устные сообщения д-ра Ямада Горо и профессора Ан Сунмо.
Количественные подсчеты содержания карпоидов в пробах и их распределение по планиграфическим и стратиграфическим объектам представлено в таблицах (табл. 7, 8). Проведенные подсчеты показывают, что среднее содержание карпоидов в пробах достигало 21 на одну пробу주 013
각주 013)
или от 0 до 21 семени на 3-5 литров грунта. Наиболее высокое содержание семян фиксируется для заполнения мусорной ямы 1-II строительного горизонта, для заполнений жилищ №№10 и 11 III строительного горизонта,а также для жилища №13 IV строительного горизонта.При проведении подсчетов учитывалось общее количество, полученных из археологических объектов проб, а не только результативные.
Таблица 7_ Распределение карпоидов в отложениях раскопов XL и XLII
| Количество проб результативные/пустые | Просо японское | Просо итальянское | Просо обыкновенное | Просо культурное неидентифицированное | Пшеница мягкая | Ячмень/Пшеница | Ячмень голозерный | Ячмень пленчатый | Фасоль угловатая | Соя культурная | Неидентифицированное бобовое | cf. Brassica juncea | Пищевые дикорастущие | Сорные, мусорные и прочие | Неидентифицированное растение | Неидентифицированные карпоиды | ||
| Раскоп XL | Яма 1 | 38/1 | 2/2 | 7/6 | 1/1 | 2/2 | 3/2 | 2/2 | 1/1 | 12/9 | 345/33 | 6/5 | ||||||
| жилище 9 | 31/1 | 90/25 | 79/14 | 1/1 | 2/1 | 34/11 | 4/1 | 5/4 | 30/8 | 1/1 | 2/1 | 15/7 | 19/2 | 23/6 | ||||
| жилище 10 | 8/1 | 4/3 | 12/3 | 12/1 | 3/1 | 6/1 | 4/1 | 4/2 | 3/1 | 2/2 | 3/2 | 56/4 | 3/3 | |||||
| жилище 11 | 2/0 | 1/1 | 2/1 | 3/2 | 1/1 | 1/1 | 33/1 | |||||||||||
| жилище 12 | 6/3 | 31/6 | 5/2 | 3/3 | ||||||||||||||
| жилище 13 | 9/4 | 17/9 | 3/3 | 1/1 | 121/2 | 3/1 | 1/1 | 8/2 | 2/2 | 1/1 | 2/2 | 4/3 | ||||||
| жилище 14 | 1/0 | 2/1 | 1/1 | 3/1 | ||||||||||||||
| яма 16 | 1/1 | 1/1 | 1/1 | |||||||||||||||
| пласт 11 | 2/0 | 1/1 | 4/2 | 2/2 | 1/1 | 2/2 | 2/1 | 6/2 | 1/1 | |||||||||
| пласт 13 | 1/0 | 4/1 | 2/1 | |||||||||||||||
| пласт 15, яма 2 | 2/0 | 2/2 | 1/1 | 1/1 | ||||||||||||||
| после 14 пласта | 7/0 | 13/6 | 3/2 | 4/2 | 1/1 | 1/1 | ||||||||||||
| контактный слой между жилищами 9 и 14 | 0/1 | |||||||||||||||||
| Раскоп XLII | 9/3 | 4/1 | 5/4 | 1/1 | 1/1 | 3/1 | ||||||||||||
| Всего | 116/17 | 163/54 | 120/38 | 3/3 | 6/5 | 171/17 | 8/4 | 22/12 | 5/ | 37/12 | 14/6 | 6/6 | 46/6 | 8/5 | 42/30 | 422/41 | 30/27 | |
Таблица 8_ Содержание карпоидов во флотационных пробах
| Раскопы и объекты | Количество проб результативные/пустые | Общее количество обнаруженных карпоидов | Среднее количество находок карпоидов в одной пробе | |
| Раскоп XL | ||||
| Яма 1 | 38/1 | 419 | 10,7 | |
| жилище 9 | 31/1 | 283 | 8,8 | |
| жилище 10 | 8/1 | 112 | 12,4 | |
| жилище 11 | 2/0 | 42 | 21 | |
| жилище 12 | 6/3 | 39 | 4,3 | |
| жилище 13 | 9/4 | 165 | 12,7 | |
| жилище 14 | 1/0 | 6 | 6 | |
| яма 16 | 1/1 | 2 | 1 | |
| пласт 11 | 2/0 | 19 | 9,5 | |
| пласт 13 | 1/0 | 6 | 6 | |
| пласт 15, яма 2 | 2/0 | 4 | 2 | |
| 15 пласт | 7/0 | 22 | 3,1 | |
| контактный слой между жилищами 9 и 14 | 0/1 | 0 | 0 | |
| Раскоп XLII | 9/3 | 22 | 2,4 | |
Заключение
Таким образом, идентификация и анализ карпоидов, полученных из отложений раскопов XL и XLII Краскинского городища, свидетельствуют о значительной роли культурных растений для населения этой части городища. Очевидно, основными используемыми сельскохозяйственными культурами были японское и итальянское просо. Значительную роль играли пшеница мягкая и фасоль угловатая. Из ячменя двух разновидностей наиболее востребованным был ячмень голозерный. Зерновки ячменя пленчатого, также как и зерновки проса обыкновенного встречаются в небольшом количестве и редко. Выводы о присутствии на городище культурного растения из семейства Крестоцветных требует дальнейших исследований. На сегодняшний момент можно лишь констатировать присутствие семян крестоцветного растения в отложениях II и III строительных горизонтов.
Список использованной литературы
1. Андреева Ж.В., Сергушева Е.А. Археоботаническая коллекция поселения Синие Скалы. Владивосток, в печати.
2. Ворошилов В.Н. Определитель растений советского Дальнего Востока. - М.: Наука, 1982. - 672 с.
3. Сергушева Е.А. Культурные растения бохайского городища Горбатка (Приморский край) по палеоэтноботаническим данным // Седьмая Дальневосточная конференция молодых историков (Владивосток, апр. 2002 г.). - Владивосток: Изд-во Дальневосточного Университета, 2002. - С. 223-231.
2. Ворошилов В.Н. Определитель растений советского Дальнего Востока. - М.: Наука, 1982. - 672 с.
3. Сергушева Е.А. Культурные растения бохайского городища Горбатка (Приморский край) по палеоэтноботаническим данным // Седьмая Дальневосточная конференция молодых историков (Владивосток, апр. 2002 г.). - Владивосток: Изд-во Дальневосточного Университета, 2002. - С. 223-231.
-
각주 011)
Ситуация с находками зерновок мягкой пшеницы, которая на первый взгляд не подтверждает этот тезис, будет рассмотрена ниже.
-
각주 012)
Устные сообщения д-ра Ямада Горо и профессора Ан Сунмо.
-
각주 013)
При проведении подсчетов учитывалось общее количество, полученных из археологических объектов проб, а не только результативные.
